おはようございます☆
昨日は、「リクエストレッスン！アイスティー＆アイスハーブティー」を主催させて頂きました！！！
今回のリクエスト内容について。
兼ねてから以前より人気でした「チャイ＆スパイスレッスン」を春ごろから受講したいです。
というご希望を頂いておりました。
しかしながら、ご都合などもあり、夏に差し掛かったということもあり、
アイスチャイの作り方やアイスティーに淹れ方を知りたい！という内容になり。
そこで、チャイ＆スパイスレッスンの内容を凝縮した形にし、
そこにアイスティーの淹れ方をプラスするというレッスン内容にプランを変えて
レッスンを主催させて頂きました。
今回のレッスンレポ
今回、ご参加いただきました方は以前に一度、コンブチャ株分けレッスンにご参加いただいた方で、
且つ、以前より習い事をご一緒させて頂いた方が北大阪方面よりはるばるお越し頂きました。
この度は本当に暑い中、ありがとうございます。
まず、最初にご用意させて頂きましたのは？
ウエルカムティーとして、少し前に新発売したばかりの「Blue Flower tea」をアイスにしてお楽しみ頂きました。
見た目にも水色が綺麗ですが、レモンやカルピスを加えると色が変わるハーブティーになります 笑笑
そして、この後～レイキ練習会も控えていたので、
パン教室で習った自家製パンを加えた簡単な軽食を用意させて頂きました。
以前にも生徒さんより好評でした♪お豆腐パンを今回もご用意させて頂きましたが・・
今回もすごく美味しかったと喜んで頂きました♪
Kumiko先生、今回もありがとうございます！！！
自家製ちんすこうはご参加いただいた方からの差し入れです♪
すごく美味しかったです！！！ありがとうございます。
その後はまずは美味しいアイスティーの淹れ方を2通りをご紹介させて頂いて・・
（※尚、紅茶・ハーブティーレッスンでは3通りご紹介予定です。）
一番簡単なオンザロック方式でのアイスティーの淹れ方を実践頂きました。
「こんなに簡単にできるんですね！これでしたら、自宅でも早速、チャレンジできそうです。」
とおっしゃっていただきました。
ちょっとしたコツさえ覚えてしまえば、アイスティーは自宅でも簡単に淹れることができます。
私のレッスンでは基本的に自宅でもすぐに実践できるようなレッスンを心掛けておりますよ★
そして、今後の参考にとアイスティーに向く紅茶及びハーブティーについてもご紹介しております。
今回はご紹介のみでしたが、
紅茶のレッスンの際にはアイスティーの飲み比べなども加えていきたいなと思っています。
紅茶のベースによっても味が変わるので、ほんと楽しいですよ♪♪笑
ハーブティーも見本をお見せして、アイスにあうハーブのお話と簡単な効能の詳細をお渡ししました。
(ハーブの詳しい効能についてはハーブティーに特化したレッスンを推奨しています。)
そして、一番最初にUPしました～ハーブティーで作るハイビスカスベースのオリジナルブレンドハーブティーで
アレンジティーの作り方も簡単ながらに伝授しました。
これも2層にするのは簡単なコツがあるんですよ 笑笑
最後はチャイ＆スパイスのお話をざっくりですが、させて頂きました。
チャイ＆スパイスレッスンでは、チャイを2種類、更にはハーブティーを1杯ご用意し。。
詳しくスパイスのお話をさせて頂いていますが、今回はアイスティーをお飲み頂いた後なので、
アイスチャイのみ実践して頂く形に抜粋してご紹介しました。
スパイスはもちろん、つぶす作業から行って頂きました。
この小さな作業が美味しいスパイスの香りと味を引き出すんです。
そして、チャイも実際に作って～アイスにして頂きましたが・・・。
「スパイスの味と香りがしっかり効いていて、美味しい！」と大絶賛！！頂きました。
茶葉・スパイス・牛乳のバランス、一つ一つがとても大事で、
今のレシピが完成するまでにも何度も何度も試行錯誤しているだけに。
今回も喜んでいただけてとても嬉しかったです♪
しかも、チャイキットもご購入いただきました・・・ありがとうございます♪
そして、その後はレイキ交換会及び練習会をさせて頂きました。
そのことについてはまた、追ってUPしたいなと思います。
なんと、ハーブバスという入浴剤をお土産にいただきました。
無農薬栽培っていうのがなんとも嬉しい♪♪
ほんと、遠方にもかかわらず、私からチャイやアイスティーを習いたい！と
再度、訪れてくださるって本当に嬉しい限りで、
しかも、「楽しかった♪」とおっしゃっていただけて、私もお伝えしがいが本当にありますし、
何よりも私自身もとても楽しい時間でした 笑笑
是非、自宅でアイスティーライフをお楽しみくださいね♪
ご参加いただきまして、ありがとうございました。
自然療法ハーブティー体験レッスン及び、紅茶・ハーブティーレッスンは随時、参加者募集中です。
是非、ご興味あります方は下記のライン＠よりメッセージをお寄せくださいませ。