某動画に掲載されていた韮麻婆豆腐にチャレンジ
専門店みたく種々の油は用意できないのでニラ入りの麻婆豆腐😸
それだけだと芸？もないのでシメジも追加
ニラ一束入れ過ぎかとも躊躇したけど全部投入して大正解
味付け的には豆板醤足りなかったかなぁあ
食べる時に花椒や四川風辣油(ラベルの表示)適宜足したけどパンチ力イマイチだったのかも
10年前以上に何処かのスーパーで買った山椒？の実が尖った形のを思い出した
一つか二つ入れただけで舌が曲がるかとの刺激が懐かしい
検索した感じ見た目は山椒ではなさそうだけどアレは何だったんだろう？？