あ・や・こ
と来たら次はなんですか？
こ・う・じ
ですね。
え。しりとりだよ？
じゃあ次は？
じ〜
じ〜
じ〜
時間が足りない。
(でた。せっかちの病)
うーん。微妙。
じ〜
人生は苦行。
(いきなり重)
思いつかないんで
コメント欄にて募集します。
いや、申し訳ないんでやっぱいいですw
そんなわけで、
完全にしりとり関係ありませんけども
今日の話は
甘豆糀
豆乳から作った甘酒買ったら
めっちゃ美味しかったから
みんな買ったら？
っていう話します。
＝あやこのおすすめ美容記事＝
結局のところ、いつも思うんだけど、
ブログの書き出しが唐突すぎて、
どうやって本題に持っていったら良いのか
わからなくなることが多々あります。
なんなら、毎回分かんないよね。
(お悩み相談)
私は常々、思い付いたことを
何も考えずに喋り出すので
周りの友達がよく「ん？？？」
ってなるのを、なんとかしたいな。
って思いはじめ、
すでに生まれてこの方30余年。
多分もうこれは治らんな！
よし。
この話は収拾つかなくなる上に、
本題と全く関係ないので
ここでやめよう。
なんかちょいちょい発酵食品の話を
繰り広げてる気がするんですが、
別に健康と美容に必須だから
積極的に摂るようにしてるんです♡
みたいな意識高めを狙ってるわけではなく、
ただ、単に
好きなものが多いから。
みたいなところあります。
(私、短期留学した時に一番食べたかったのが
納豆だったから。長期留学してる人や
海外在住の方の納豆への想いは計り知れないな。
ってよく思うのよね。余計なお世話だけど。)
冒頭でも言ったとおり、
甘豆糀
という甘酒を購入しました。
超ざっくり説明すると、
普通の甘酒は米麹と水。
発酵させて甘酒になるじゃない？
甘豆糀は豆乳に米麹で発酵させて作った
豆乳甘酒みたいなノリです。
甘豆糀
300g 1,875円(税込)
公式サイトで初めて買うと、もう1個
ついてくるキャンペーンしてたよ！
(いつまでかはしらんけど)
私は先日に先行発売でMakuakeで
販売されていた3個セットを
購入しました。
とろみのある濃縮タイプで
水分量が少ないので
料理の甘味としても使いやすいし、
お肉やお魚を漬けるのはもちろんのこと、
私は炒め物の甘味にも漬物にも
ちょっと足したりしてますね。
(あまじょっぱい味って美味しいじゃない？)
飲む時は甘豆糀：水＝１：１
くらいがおすすめなようですが、
個人的にはちょっと水の分量を増やし
甘さ控えめにしてから
シナモンやペッパー足して
スパイス甘酒にするのが好きかも。
温めても冷たくても
どちらも美味しいです。
豆乳と米麹でできた甘酒と言えど、
豆乳特有のにおいは発酵の段階で
消えているので
ただただ、まろやかでクリーミー。
ミルク系と合わせるとコクがあって
これまた美味しかったです。
元々、甘酒はアミノ酸をはじめとした
栄養素が豊富なことで知られていますが
(これが「飲む点滴」と言われる所以ですね)
豆乳を加えて発酵させることで、
大豆のたんぱく質が分解されて
アミノ酸量が一般的な甘酒より
2倍以上高くなる。
というのもポイントです。
(例えば、運動後や成長期にたんぱく質が大切。
と言われるのは、たんぱく質が体内で
分解された後の“アミノ酸”が大切ってことですからね。
すでにアミノ酸の状態でカラダに入ってくれば、
吸収が上がるよね。ってことですよ。)
そんなアミノ酸や各種栄養をしっかりと
摂り入れることが、ひいては
✔︎体力アップ
✔︎脂肪燃焼サポート
✔︎美肌対策
✔︎免疫力サポート
✔︎疲労対策
に繋がったりするじゃん！
ってことですよ。
購入時についてきたリーフレットには
甘豆糀を使ったお料理レシピも
掲載されているので。
こりゃ、私も料理上手になっちゃうわな。
(基本、自己肯定感は高めです)
でも、本当に癖が少ないので
料理の甘みを足すようにめっちゃ使えます。
なんと、ワンコの栄養補給にも
使えるんだとか！！！
(甘いので与える量は注意が必要です)
そんな甘豆糀
藤田志穂さんが4年の歳月をかけて
完成させたもの。
これを渾身と言わず
何を渾身と言うか。
って話でさ
『大切な誰か』のために
良いものを作りたい。
って気持ちは、いつの時も
素敵な商品を生むものですな。
うんうん。
最初がダラダラだったので、
最後はうまいことまとめてみせましょう。
クリーミーな甘酒気になった方！
手挙げてみて！！！！
はい。そしてそのまま
下ろした手を
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それでは今日はここまで！
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Ayako