雑穀ブレットとビスコッテイのレッスンの様子

雑穀ブレットとレッスンの様子です。

雑穀ブレットはメッシュ型で焼きますが、お持ち帰りに生地は粉量250ｇ

で捏ねますので、1斤型にちょうどいいです。

メッシュ型と食型ではクラストの食感も違うので、食べ比べしてみてくださいね。

ビスコッテイにもいろいろな作り方があって、表面に卵液を塗り砂糖をまぶしたりするものや、ガリガリに固い物など。

どれも美味しいですよね

今回レッスンで作るビスコッテイはくちどけは軽く、さっくりしています。お子様でも食べやすい固さですよ。