ビスコッテイ

　　　　　　　　４月～5月のレッスンで作るビスコッテイには

　　　　　　　　　ソフトマンゴーを使っています。

 

　ドライマンゴーを使うと湯通ししても、焼いた後に固くなってしまいます。

　こちらのソフトタイプを使うと、グミのような食感になりいい感じです。

　富澤商店さんで購入できます。