昨日の夕飯に使ったほうれん草☆
おひたしにするには量が多すぎて…
急遽朝ごはん用にパウンドケーキを作りました！
ほうれん草の緑が鮮やかできれいですが、味は全然気になりませんヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ
朝ごはん用なので少し甘さを抑えました♪
葉物をあんまり食べない子どももパクパク食べてました(*≧∀≦*)
レシピはククパ参考に、少しアレンジしました☆
【材料】
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 4g
バター 70g
砂糖 70g
卵 2個
牛乳 70cc
ほうれん草
（ゆでてしっかりしぼった状態） 80g
【下準備】
☆卵・バターを室温にもどす
☆粉類はふるいにかけておく
①ほうれん草をみじん切りにして、牛乳を混ぜてすり鉢でゴリゴリ（うちはミキサーがないので手動ですが、ミキサーがある方はミキサーにかけたほうが楽です）
②ボウルにバターをいれ、砂糖を３回に分けていれ、白っぽくなるまでグ～ルグル
③溶き卵をこれも３回に分けていれ、その都度グ～ルグル
④ほうれん草のペーストをいれよく混ぜる
⑤最後に粉類を３回に分けていれ、ゴムベラでサックリ混ぜる
⑥シートを敷いた型に流し入れ、180度20分、160度13分焼く
⑦竹串をさして、何もついてこなければ完成
オーブンの温度と焼き時間は調節してください(｀_´)ゞ
焼き始めて表面が少し固まり出したら、竹串やゴムベラで真ん中に切るようにあとをつけるときれいに焼けますヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ
ラップに包んで一晩おくとしっとりします♡