モンスターズインク♪

今日は暑かった

残暑厳しい中、梨の収穫と出荷でみんなヘトヘト…

も気温差にやられたのか咳コンコン鼻水ズルズル

こんな時は疲労回復メニューです

今夜は大人気メニューモンスターズインクにしましたっ

豚肉にエノキやエリンギを巻いた形がモンスターズインクに出てくるモンスターに似てるって

が名付けたんです

ちょ～適当に作るので細かくレシピを教えれないのですが…

めっちゃ簡単にできて

豚肉もエノキも疲労回復の作用があって

しかも低コストでできるのでおすすめです

みんなも作ってみて

まず…エノキやエリンギを豚肉で巻いて塩コショウで下味つけて小麦粉をまぶして焼きます。

この形がモンスターみたいだって

同時にトマトソースを作ります

缶詰のカットトマト（ホールでもいいし、トマトジュースでもいいかもね）を入れて

水、しょうゆ、赤ワイン、コンソメ顆粒を入れて煮込みます。

お好みでにんにくを入れてもいいのかもっ！

私はこれに我が家の畑で収穫したトマト（色んなメニューで煮込んだり焼いたりするの～）と

余ったエリンギも一緒に煮込んじゃいます

お肉に火が通って焼き色が付いたら

ソースをドバドバーって入れて煮込んだら出来上がり

簡単でしょ

我が家はみんな大喜びで食べてくれるよ

一番下の義弟もお盆に帰ってきた時に「おいしー」って言ってくれたよ

yui kちゃんもぜひ作ってみて

真ん中の義弟はトマトが嫌いだけど

同じくトマトが苦手ながモンスターズインク作って～って言うぐらいだから

きっと食べれるよ！

大好きなにんにく入れて味にインパクト与えちゃえ

そしてサラダはゴーヤ

これまた大人気なり

ゴーヤは種を取って、熱湯で（塩を入れて）２分ほど茹でて

しばらく水につけて苦みをとって…

水気を切ったらツナと味噌（小さじ１ぐらい）とマヨネーズであえたら完成

簡単メニューで疲労回復！！

さぁ残暑も頑張って乗り越えよう

また時間があって気が向いたらおすすめ簡単レシピ教えるね