新しょうがと蜂蜜のビネガー

毎晩欠かさず飲むようになったビネガースカッシュ。

苺ビネガーがなくなったので、今が旬の新しょうがで作ってみました

では、「新しょうがと蜂蜜のビネガー」のレシピ、いってみまーす(^^)

[材料]
・新しょうが 80g
・はちみつ 100g
・りんご酢 500ml

[作り方]
１．新しょうがはよく洗って
水気を拭き取り、皮をこそげ取って、薄切りにする。

２．煮沸消毒した瓶に1のしょうがを入れて、蜂蜜、りんご酢を加えて蓋をする。

日の当たらない涼しい場所に置いて、一日一回瓶をふる。漬けて2～3日すると、きれいなピンク色になってきますよ。

2週間で出来上がり(^-^)

出来上がれば、しょうがを取り出して冷蔵庫で保存しましょう

新しょうがのビネガー、どんなお砂糖でもできるけれど、やっぱり蜂蜜と合わせるのが美味しかった
深～い甘みが広がりますよ！
この季節、炭酸水で割るのがオススメ

毎日の大さじ一杯のお酢。。。疲れもとれて夏バテ防止にいいんです(^-^)/
ビールで割っても美味しいですよ～