調理学実習

第１回目の調理学実習でした(´･ω･`)

たけのこご飯

潮汁

鰆の木の芽味噌焼き

菜の花の辛子和え

桜餅

菜の花の辛子和えと桜餅は食べず。

添加物や油、砂糖を使っているものは

調理実習でも避けていくつもり。

半年以上前に実家で鰆を食べて

一気にアトピーが悪化したことがあったが

今回は反応しなかった。

あの悪化はヒスチジン、

又はアラキドン酸が身体のゴミに反応してだと思っている。

１時間睡眠で午後からどうなるかと思ったけど

臨床栄養学が面白くてずっと冴えてた。