長時間発酵！

野菜室で長時間発酵にチャレンジしてみたけど、、、失敗しちゃった。アハハ。

６～１０時間で発酵って書いてあったけど、７時間たってもびみょーな感じ。

なので、、途中から室内発酵に切り替えてみた。

その結果、、、できたコーンぱん。

コーンの水切りが甘かったのか、生地がゆるゆるで成型もクープもできず。。。

ほー。

なかなか思い通りに作るのはむずかし。

でも、この長時間発酵。

いつもより、もっちり。そして甘かったよーな気が。。

ま、おいしかったのでヨシとしよ！

また次回！リベンジ！