先週末は元同僚達と我が家でホームパーティーでした！
実は忘年会振り・・・？
新年会もしようね、と言いながら
気づけば６月になってしまったというよくあるパターン（笑）。
今回は後輩ちゃんのお祝いで＾＾
楽しいひとときになりました。
戦友との時間はいいもんです。
家族のように落ち着きます。
相変わらず食べる、話す、飲むことに集中して
途中の写真はあまり撮れておらず・・・
サーブ前に撮っておいた料理写真を少し。
今回は男子が多かったのでなんと言っても、肉！！
こちらは豚肩ロースとズッキーニ、茄子を
マーマレードソースで煮込んだもの。
ローズマリーも添えて爽やかに。
こちらは想像以上に大好評だった
湯剥きトマトのマリネ。
白ワインとカラマンシ―（柑橘の一種）ビネガー、
オレンジのハチミツ、ローリエの葉でマリネ。
暑い日だったのでこういうサッパリした
お料理がやっぱり美味しく感じます。
サラダにも肉！！
こちらはタイ風の甘辛ソースで頂く
ヤムヌア風サラダ。
本当は厚切りステーキ肉を贅沢に使うサラダですが、
しゃぶしゃぶ用の牛肉で食べやすく。
（決してケチったわけではございません・・・笑）
これからタイ料理が美味しい季節になりますね！
このサラダ、私は最近週に一回は作って食べてます。
もう本当に大好きで。
ビールにも合うしおススメ！
後輩君が持ってきてくれたハワイのＫＯＮＡビール。
昼のみにピッタリの口当たり。
お酒解禁したのをいいことに（？）
ぐびっと美味しく頂きました～
この後お出しした、２日締めの
天然平目の昆布締めにも合いましたよん。
他にも持ち寄りで色んな美味しいものがあったのですが
写真は撮り忘れ・・・胃袋と頭の中にしっかりキロク！
写真は撮り忘れ・・・胃袋と頭の中にしっかりキロク！
美味しい楽しい休日でした。
みんなありがと～！
続くご縁に感謝感謝。
また是非！
それではまた～
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