ちょっとドタバタした今週末。
こんな時の助っ人が、おでん！
夫にお留守番を頼む日にはピッタリ^ ^
カラダもあったまるし、楽だし、
日本酒好きの夫は喜ぶし、大助かり。
2日連続食べても飽きないし・・・？！
そんな大好きな「おでん」を準備する時に
ちょっと心掛けていることがあります。
(って、全く大したことではない)
おでんのメイン具材と言えば、
練り物系・厚揚げ・大根・コンニャクなど。
どれも大好きですが、
こればかりだとお野菜が不足しがち。
なので、お野菜用のお鍋を必ず準備します！
今回は、
キャベツ・しいたけ・ジャガイモ・レンコン・小松菜・水菜。
そして、刻んだ細ネギと生姜を
た～っぷり詰め込んで作ったネギ巾着。
カラダがポカポカあたたまります☆
副菜にお浸しや浅漬けなども。
まだまだ旬のキノコをたっぷり入れても美味しい。
いつものおでん＋αで栄養バランスの良い食事に。
ちょっとした一手間で、
ココロもカラダも喜ぶメニューに！
余談ですが・・・
東京に来てから初めて知った
「ちくわぶ」というおでんの具材。
関西人の私には・・・無理でした(･_･;
なんだろう、あのモサモサ感。
どーして、おでんに入れて食べるのか
イマイチ理解できず・・・
(ちくわぶファンの方々、ごめんなさ～い！)
牛スジではない「すじ」が存在することも衝撃。
あれは何？魚の練り物？粉もん？
粉もんはお好み焼きかたこ焼きでお願いしたいです(笑)。
それでは今週も素敵な一週間を☆
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毎日新聞ポータルサイト「毎日キレイ」にてコラム執筆
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（株）Ｇ・Ｍ・Ｂ様ＨＰに、Beautyコラム執筆中
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