菓子

綾部にもたくさんお菓子屋さんがある。
和菓子店と洋菓子店。
洋菓子店は以前よく買いにいってたんだけど、お店が新しくなって、中で作っているところが見えるようになり、指に着いたクリームをペロッとなめて、その手で引き続き作り続けたのをみて以来、一度もいってない。
和菓子店は全体的に甘すぎる。いい材料使ってたら素材の味を大事にしてあまり甘くしすぎないようにすると聞いたことがある。ということはいい素材使ってないのか？