いちばんおいしい

記念日前夜。


前から行きたかったお店「風紋」にて、豪華ディナーを堪能しました


まず、個室なんだけど鉄板がついてて、目の前で焼いてくれるの

しかもカウンターじゃなくてテーブルで食べられるから、なんかリッチでしょ笑



シーザーサラダ



いつものサラダと違う、いいサラダって感じ←感想貧乏



アワビとイクラとウニ



なんと豪華な共演！

食べた感想は

「すごい！」だった笑


ほんとにすごい、を連呼。

肝をつけて全部一緒に食べるんだけど、まず最初にうに、いくら、肝、アワビの食感、、みたいな順番で押し寄せてくるんよ



海老のチーズと大葉焼き



これはなんとなく想像ついてたけど、食べてビックリ

主役はあくまで海老。

こういう料理ってなんとなくごまかし効くでしょ？

だけど海老がプリっプリで主張してくる



巨大伊勢海老の塩焼き


タイトルからこの料理が想像できた？！

焼いたとは思えないふわっふわで弾力のある海老をマリネと塩と一緒にいただきます！

すごい～

見事な調和


さらに頭は


せんべいに

せんべいなのにみその苦味とか歯ごたえとかしっかりしてた



わたしのいちばん好きなもの
ヒレステーキ


口にいれた瞬間、思わず目を閉じたわ笑

なんじゃこりゃー

レアなのに肉の味がしつこくなく、油っこくもない。
歯で噛んだら、まるでホタテみたいにサクッと切れる。

ソースは、ぽん酢、ごま油、塩。

ぽん酢は肉のうまみを、ごま油は肉の甘みを、塩は肉の油を、

かなり上品に味わえました



オムライス


あ～、これは作る過程をお届けしたかった笑

オムライスも鉄板で焼いてくれるんだけど、そのパフォーマンスがすごすぎ

お味の方は、バランスがパーフェクト


米の固さ、具の量、たまごのふわとろ感、トマトとデミグラスの量、、

だれかと一緒に食べる時間、プライスレス←古い



最後はこちら、瓦そば


和そばを鉄板で蒸し焼き？にしたものだよ。

これ、見た目の3倍おいしいっす！！

弾力があるのに、麺がつけ汁と薬味と絡み合ってめちゃくちゃおいしい

ワサビもおいしかった







と、いう感じよ


全部食べ終わったあと思ったのは、

今まで食べた中でいちばんおいしかった

いちばんおいしい店だった

たぶん自分史上No.1だね



これは記憶と記録に残すべき料理だと思って朝っぱらからかいときました


みなさんもぜひ、記念日か上司にご馳走してもらえる時か接待の時に行ってみてね