まこもたけ！！

スーパーで、山形県庄内産の珍しい野菜を発見したので早速購入してみました

パッケージの裏に食べ方の説明があって、外の皮を剥いて、炒め物、天ぷら、生のままサラダや、浅漬けとかでも食べられるらしいです(o^^o)

とりあえず笹掻きに切って山葵醤油で食べてみたのだけど、ウドみたいな食感で美味しかったのです

今度は天ぷらにして食べてみよーー