オイスターソースって
お家で使われますか
我が家は
砂糖、塩、料理酒、みりん、味噌
オイスターソース
と、ほぼ常備調味料になっています🧂
そんなオイスターソースを
我が家では
こんな
合わせ調味料に
して使っています。
材料と量は
オイスターソース
料理酒
砂糖
しょうゆ
水
を 適 当
です。
この合わせ調味料を炒め物に
使いますが、ここに片栗粉を
少し入れてといておくと
オイスターソースあん
が簡単に出来ますよ。
ちなみに我が家は
青椒肉絲(チンジャオロース)風や
豆腐炒めにする時は
オイスターソースあんにしています。
