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お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレシピ検索
材料2人前
エリンギ1本
ニラ1／2束
にんじん1/3本
卵2個
馨小さじ1/3
サラダ油小さじ2程。
作り方
エリンギは薄切りに。
にんじんはピーラーで薄くスライス。
ニラは2センチにザクザク切る。
卵はといておく。
フライパンに、油を敷いて温まったら
卵以外をざっと火を通す。
野菜がクタッとしたら
卵を入れて、おおきく混ぜる。
混ぜすぎないように注意。
簡単に食べられて栄養価も高いニラ。
タンパク質の卵も忘れちゃならない！
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