ご訪問ありがとうございます
いつもたくさんのいいね👍️
ありがとうございます
我が家の
定番の作り置きおかず
のひとつ
切干大根の炒め煮
我が家では
大根をよく使うので、
皮だけ取っておき
ある程度たまったら、
千切りにして
日に干します
大根の皮の切干大根
捨てるのはモッタイナイ
炒め煮
適度な歯応えもあり、
美味しい
地味だけど
なんかホッとする味
戻し汁はお味噌汁に
使います
余分な水分も出ないし、
お弁当にもピッタリ
詰めやすい
切干大根は
カルシウム、鉄、ビタミン
食物繊維
など、栄養価も高いので
積極的に摂りたいですね
最後までお付き合い、
ありがとうございました
ランキングに参加しています
応援クリック、いつもありがとうございます
