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ありがとうございます
昨日の
一人おうちランチは、
以前から作りたかった
ホタルイカと
春キャベツのパスタ
プロの料理人さんの、
ホタルイカを炒め途中で
ちょっと潰し、
ワタもソースにするやり方と、
料理研究家さんの、
フライパン一つで
ホタルイカの形を
そのまま生かすやり方と、
迷い、
今回はプロの料理人さんの
やり方を採用
もちろんプロの味には
遠いのですが
ホタルイカとキャベツ、
さっぱりしてそうですが、
ワタのソースが濃厚で
美味しかったです
パスタはZENBヌードル
今回は、ワンパンでなく
別で茹でて、
茹で汁は今日カレーにします
最後までお付き合い、
ありがとうございました
