憧れディナー

大好きな金曜日の今日の晩ご飯は

じゃん


ずぅ～っと作りたかった

アクアパッツァ





この、まるごとお魚一匹が憧れで


オーバルストウブが欲しかった私

見た目いい感じじゃないか


大好きなオリーブも、ブラックオリーブと

アンチョビ入りオリーブと贅沢２種使い(￣▽+￣*)


そしてトマトも生とドライと２種使い≧(´▽｀)≦

あさりじゃなくて、贅沢にもはまぐりо(ж＞▽＜)ｙ ☆
これはただ、あさりが売り切れだった。。。


初めて作る憧れアクアパッツァは、やっぱり豪華にね


こうやって始めに鯛くんを焦げ目をつけて、
下準備も抜かりなく

魚介からでるうまみがたまらない(^ε^)♪

お魚一匹は食べにくいという声が多いだけあって、

確かに。。。(￣Д￣；；


若干食べにくい(￣_￣ i)


何でもない日は、次回から切り身にしよ～っと






そして今日のおつまみは




アボカドとオニスラの生ハムのせレモンペッパー風味
人参サラダ
バゲット

アボカドのは、ソースのレモンは生レモン１個をまるまる絞って、
義母さんからのイタリア旅行のお土産でもらったオリーブオイルをたっぷり
ふりかけ、食べる直前に粗挽き胡椒をたっぷりとふりかけて

味付けはお塩のみだけど、とってもジューシーであっさりしてるけど、
アボカドのコクと生ハムのしっかりした感じがとぉ～ってもあってて
美味しかった


人参サラダはバルサミコと蜂蜜で食べやすく味付けしたよ


金曜日にスパークリング飲みながら

食べるごちそうはたまりませんな:*:・(￣∀￣)・:*: