今日は日曜日だけど、夫はお仕事へ。
朝早く起きたので、家事をささっと済ませて、あとは一人でのんびり〜
毎日のんびりしているけど、一応日曜日なので一段とのんびり〜 笑
村上春樹さんの新刊
私はハルキストではないのですが、一応読んでみようかと思います。
夫が先に読んだのですが、これは合わない…と早々に読むのをやめてしまったので、私も読了できるかどうかわかりませんが、とりあえず読んでみます。
今日のお昼の一品。
簡単で栄養の摂れるおかずのご紹介です。
とろいわしとキャベツのガーリック炒め煮
この缶詰↑を使いました。
・にんにくをたっぷりのオリーブオイルでじっくり炒め、色づいたら取り出しておく
・少し小さめ（消化を良くするため）に角切りにしたキャベツ（適量）を炒める
・とろいわしの水煮缶を汁ごと加えて、混ぜてから少し煮詰める
・お皿に盛り付け、にんにく、大葉をトッピング
調味料はとろいわし缶の塩分だけですが、とても美味しいですよ。
香りづけに醤油を少し入れてもいいと思いますが、私は白ごはんを控えていて、味は薄めの方がいいので醤油は入れませんでした。
写真の赤いのは、作り置きのラタトゥイユのトマトソースが少し残っていたのを足したもの。
午後からは図書館、クリーニング、デパート、ニトリ（整理収納の仕事に必要な収納用品の下見）を回り、夕食の食材を買って帰りました。
夜は夫と「ラストマン」を観るのを楽しみに♪
あっという間の1日でした。