新味噌の蔵出し

お味噌を使い切ってしまったので

少し早いですが 

今年の2月に仕込んだお味噌を蔵出し

今年の夏は長雨で暑かったので

カビだらけだったらどうしようと

ドキドキして蓋を開けてみたら

周りが少し白くなっていただけで

大丈夫でした🙆‍♀️

見た目はいい感じに熟成していて

いい香りです♪

急に季節が進み 

冷たい雨降るこんな夜

具沢山の熱々の豚汁を食べたくなって

新味噌で作りました

いい仕上がりで美味しかったです♪

良かった (๑˃̵ᴗ˂̵)و !

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