こんにちは
グルテンフリー米粉パン、発酵料理教室
ベジkitchenのなかやあやこです。
先日お知らせした毎年恒例
お味噌作り＆発酵料理レッスン
3月４日は🈵
3月10日のみ募集中です
みんなで美味しいお味噌作りましょう！
このお味噌食べたら他の食べられないくらいほんとに美味しい
基本は2キロですが、リピーターさんも多く
7キロ、8キロ仕込む方も笑
もちろん私も今年も10キロ以上仕込む予定💓
毎日具沢山お味噌汁を食べて、
発酵料理を食べてるので
今年も風邪知らず
生体肝移植後、免疫抑制剤を飲んでる息子は
感染しやすいのだけど、
全く感染症もなくもちろん風邪やインフルに
かかることもなく。
身体は食べるものでできていく
食事の大切さを移植後
私も息子も改めて実感してます
さて、先月のオンラインサロンでは
ノンオイルの体に優しいカレールー
これはいわゆる家庭のカレー🍛
お子さんでも食べれる優しいカレーですが
市販のカレールーみたいに油の塊ではないので
食べた後も重くない
作っておけば便利です
そして最近お気に入りの
さつまいもパウンド
翌日もパサつかず美味しく食べられます。
そして、発酵なしで作り出してから30分で
食べられる米粉ピザ
すぐできるので朝ごはんにも。
味噌マヨを塗ってしらすとネギを乗せて和風に。
チーズと蜂蜜🍯でクワトロフォルマッジ風に。
色々アレンジできるしお子さんと作っても楽しい
来月は何を配信しようか
お味噌レッスンの発酵メニューは何にしようか
最近はそんな試作を楽しんでます
