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aya's bread  都内自宅で小さなパン教室

パンコーディネーターayakoが、パン教室のこと、パンのこと、気になるものや日々のことを気まぐれにつづる。

※初回をうけられた方のみ選択可。

(初回の方は基本のパンを作っていただいてます。)



豆豆パン

aya's bread  都内自宅で小さなパン教室

生地にうぐいす豆と金時豆を入れて焼きます。

お豆のおかげでしっとり柔らかいふわふわパンです。

2コ


ココアブール

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ココア生地のパンの上に、さらにココア入りの生地をかけて焼きます。

上にかけた生地は、焼きたてはサクサク(時間がたつとしっとり)、

中はもっちり。

バレンタインにもおススメラブラブ

6コ


米粉のポンデケージョ

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本来はタピオカ粉を使って作るポンデケージョを、米粉を使って作ります。

タピオカ粉で作るよりもちもち感はありませんが、もちふわって感じです。

手軽に作れます。

16~20コ位

使用している米粉はコチラ→リ・ファリーヌ・グランクリュ(国産米粉)1kg


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