今日は師範試験でした☆
昨日まで、焼きまくって、納得できたのは最後の2本。
でも自信はあんまりなくって。
でも、いつも一緒に頑張っているKちゃんが一緒だから心強くて、
お話しながらいつも通りに頑張りました。
最初の1本は結果からいうと、不合格。
またこねすぎの、ホイロたらず、未発酵でした。
先生が「醤油のにおいがする！」と衝撃発言までしていただき（＞＜）
未発酵だとしょうゆの香りがするんですよね。
みた感じからこぶりだったし、オーブンで釜のびしてこなかったから、
なんとなくわかっていました。。
先生にお願いして、続けて2本目の試験を受けさせてもらいました。
こねすぎと言われ、生地の状態で判断しようとおもっても、
家と気温が違うからか、べたつき感が半端なく、
これまで分かっていた感覚が？？？？で、悩み悩みの試験になりました。
ホイロも1回めよりはとりました。
でも、出すぎたか？といういところでオーブンへ。
さっきよりは釜のびしてるけど、グングンという感じにも見えず。。
これはダメかなぁ。と思って、先生の判定をまちました。
先生も悩んでおります。。
「う～ん、ちょっと横がでてるなぁ。
右と左違うなぁ。。
う～ん、でもこれくらいなら、、一応、、合格。？」
先生合格って言いました？？
取り消さないで～！！とお願いして、なんとか☆「合格」☆しました～！！
その記念すべき写真がこちら☆
いっぱい載っていますが、一番手前の写真です☆
かなりのおまけ合格だった気はしますが、
それでも、山食から解放されるので、素直に喜びます☆
次はソフトフランスが待っています。
それまで、少し違うパンを楽しんでいきたいと思います☆