最近とっても忙しくて、なかなか焼かなきゃいけないパンが焼けずにいました。。
でも、明日の朝食べるパンを買ってこなかったし、師範の試験も近いから、
夕方から急遽「山食」を焼くことしにました。
う～ん、最近は水をコントレックスにしていたのだけど、試験に準じて普通のお水にしてみました。
そのせいか、やっぱりべたつくし、水が入らず浮く感じあり。
そして丸めも締めきらず底がガタガタ・・
ホイロで、型から3cm出たのがいけなＫったのか、どうなのか、、
高さは12～14cmの間だけど、角がカクッてしちゃったし。
やっぱりまだまだだなぁ。。試験受けれるかなぁ。この後も忙しいしなぁ。。
弱気な私。。
練習あるのみだよね。。頑張ろう！！
下の写真が「山食」です。
