牛肉の塩こしょう焼き
胡麻豆腐
サラダ
ソパ・デ・アホ
豆ご飯
今日の主役は、ソパ・デ・アホ。
スペインのにんにくスープです。
友達から、ご実家で採れたにんにくをいただいたところ、
今読んでいる檜山タミさんの本にこれが出てきたので
さっそくつくってみました。
玉ねぎは相方さんのおばあちゃんの。
ふるさとから届いた野菜を合わせた料理、
気持ち的にもほっこり(*^_^*)
にんにくと玉ねぎを飴色に炒めて、
水と塩胡椒入れて煮込むだけ。
にんにくはつぶさないので、匂いは全く気になりません。
体の芯があったまりそうです。
すき焼き用のいい牛肉がお買い得で。
大きくカットされたお肉、ちょっとアガります。
もう少し塩胡椒強くしてもよかったかな。
子供は真っ先に平らげました（笑）
日曜日、次の一週間のための、元気メニュー。
いただきます♪