豚肉と白菜のくたくた蒸し
きんぴらごぼう
さつまいもサラダ
豆腐とわかめの味噌汁
白ご飯
よくリクエストされる白菜蒸し。
脂を控えるために
豚肉はバラではなくしゃぶしゃぶ用ロースで。
下味つけて鍋に並べて酒を振ったら
あとは放っておけばできあがり。
人参とカイワレを入れ忘れたので、後から追加しました。
豚肉が美味しいほど、ウマくなるんだよな、これ。
きんぴらはちょっと歯ごたえ残りすぎたかな。
さつまいもサラダは広沢京子さんのレシピ。
練り胡麻とマヨネーズがさつまいもといいハーモニー。
でもポロポロになってしまうのは、
いもが多すぎ？マヨ足りない？
練り胡麻、あると便利なものの一つ。
豆腐とわかめ、味噌汁の王道。
ねぎも刻めばよかったなー。
いただきます♪