鰤大根
きのこ3種ホイル焼き
さつまいもの甘露煮
白ご飯
大根がたくさんあったので
鰤大根に。
が！煮汁を作りすぎて煮詰まらない…
酒を多めに入れたので
臭みなく柔らかくはなったけど(･_･;
大根には味がしみていい感じ。
一晩おけばまたしみしみになるかな♪
秋のきのこはシンプルなホイル焼きで。
えのき、舞茸、椎茸の3種類。
かぼすをたっぷりしぼって香り良し(^_^)
さつまいもも2種、
紅はるか と なると金時。
なると金時のほうが甘いな～
そういえば
近くの八百屋さんの店頭では
焼き芋のいい香りが漂ってます。
いつも安納芋に誘惑されますw
彩りが足りなかったので、
これにトマトを追加。
青菜も足せばよかったかな。
スーパーの鮮魚コーナーの夕市で、
鰤がお買い得になっていて
ちょうど見ていた時のこと。
さばいているおいちゃんがマイクでアナウンス。
「はい、今日は鰤！
養殖ちゃうよ、天然よ。
鰤は天然、私も天然。」
…おちゃめ！( ´▽｀)
どうせなら
おいちゃんの方向いて笑えば良かった～
パックされた魚にも
人の温度を感じられたひと時でした。
福岡でとてもお世話になったNさん。
九州各地の農家さんをつないでおられる方。
かつてスーパーの魚屋さんで働いていた時、
鮮魚コーナーに小さなカードを
毎日書いて置いておられたそうです。
仕入れの途中に見た花のことなど
毎日の小さなことを
お客様へのお手紙にされていたんですね。
そのお手紙を楽しみに来られ方も増え
お辞めになる際にはとても惜しまれたそう。
たとえ直接話さなくても
心を伝える方法はちゃんとある。
パックされた魚しか見たことない子供にも
それに関わる‘人’のことを伝えることはできる。
「食」のそばには
たくさん学ぶことがあります。
いただきます♪