天然ハマチの刺身
ゴーヤの酢の物
具だくさん野菜スープ
ポテトグラタン
白ご飯
飲んでたらふく食べた次の日は
さっぱりヘルシーメニューで。
ちょっと厚めにきった刺身は
すだち＋岩塩
わさびマヨネーズ
2つの味で。
すだちも季節到来ですね。
今日のは徳島産、
路地ものかなぁ？
魚のくさみを消してくれて
風味という味をプラスしてくれる。
ちなみにカボスは
大分県が全国一の名産地！
かぼたん というゆるキャラもいますw
ゴーヤは実家でとれたもの。
シャッキシャキです！
炒めちゃうのはもったいない。
たしか苦みの少ない品種を植えてるようで、
塩もみせずに
そのまま甘酢につけました。
夏を感じる一品ですね。
野菜をたくさん食べたいときには
やっぱりスープ。
イタリアで買ってきたスープの素は
かなりセロリの香りが強いです。
香りに負けないように
人参、玉ねぎ、キャベツ、椎茸を
いつもと違うサイコロ状にきってみました。
他の調味料は一切不要！
スープにも栄養がしみこんでます(^_^)
ポテサラの残りをグラタンに。
本日もほぼノンオイルにて。
いただきます♪
〈one more〉
盛り付けもう一つ。
お行儀良い感じでイマイチ。
豪快に盛ったほうが、
魚が活きるみたい。