「ハッピーボジョレ～！」
つーことで。いや～めでたいねぇ。
待ちに待った祭日でありますよ。うちらの妄想するダメ村は毎日が祝日ですが、今日だけは祭日でありんすよ。
しかしぃ～。何故祝わん！このド田舎め！
てことで初の自宅解禁祝いでありんす。1年間待たせてくれてありがとう。又1年楽しみに待たせてもらいますよ。
その前に「街」で探し出してやるぅ。皆様も「旬」の味わいを逃しません様に・・・。
来週はお祭りですよ。年一回のお祭りですよ。ん、お祭りは大抵年一回か。
旬の食材なんて謳い文句はよく見ますが、旬の呑材なんて謳い文句はあんまり見ないでしょ。
分かり易く、日本酒には季節ごとの「旬」がありますが、洋酒となると極端に「旬」のイメージがなくなります。酒そのものでなく、旬の料理に沿ったパートナーとしての「旬」を意識している人がいたら御一緒してみたいもんです。
「旬」レベルの低い洋酒界で、異常に意識されてる唯一。「ボジョレー・ヌーボー」の登場ですよ。今年の解禁は11/18。昔の常連さんの長女の誕生日だ。
正しい発音は「ボージョレ・ヌヴォー」らしいけど、今更ねぇ。「ジャッキー・チェン」みたいなもんだわね。
毎年この週は楽しいねぇ。毎年この週の為に生きてます。「ヌーボー」輸入禁止になったら生きてられません。
だ・か・ら、名古屋の飲み屋さん、「ヌーボー」置いて下さい・・・。原価率高すぎるの我慢して。だって折角の「旬」だから。
今年もお祭り騒ぎができるかなぁ、自分。
疑問をほっとけない性格性質ですが、稀に追求心が低下する今日なんかはプロローグだけで。
プロ？モノ？エピ？
居酒屋でいつも思うけど、２合徳利ってホントに２合はいってるかなぁ。５本呑んだら１升ですけど・・・。でも追求しない。一生疑問を抱きながら呑む「熱燗」は素敵だ。
もいっこ居酒屋。
塩辛とか沖漬け系の珍味が苦手なんだけど（日本酒に絶対合うの分かってるんだけどね）、柚子胡椒と併せると食べられる！そら日本酒に合うわなぁ、と。
「アルデンテ」という単語の普及は分かり易い。芯が残ってるのが「アルデンテ」ではないコトも普及してきた。東京ではね。ここ愛知県の田舎では、「アルデンテ」は茹でが足りないそうです。芯が残ってるのが流行って、芯が残ってるのは勘違いと浸透するのは何時の日か。今から楽しみです。
キッチンの換気扇に鳥が住んでます。換気扇を回してても逃げません。他にイイ住処なかったんかなぁ。
10年以上使ってるペッパーミルにクミンを入れました。何にでもガリガリ振ってます。もうクミン無しでは生きていけない。もうアナタ無しでは生きていけない（→ベリ工のデビュー曲）。
チャリンコの調子が悪いんで、近所の自転車屋に行ったら「寿命だね。安いからしょうがないね。」だって。意地でも乗り続けてやる。ついでに新しいチャリも欲しい。チャリ探し９年目に突入。早く買え、自分。
嫁がここ最近、数独家になってる。
「先生、そろそろ締め切りが・・・。」
「うむ。」
何かに熱中するんはイイことだ。
炭火焼きが「ガンコ」なら、「カルボナーラ」は「ガンコナーラ」だ。こんなナイスメニューな店が何故無いのだ。「限定！スパゲッティ・ガンコナーラ」。すぐ行列の出来るイタ飯屋になるぢゃん。
キリがないんで、今日はここまで。
満を持して（？）、四代目の登場です。
物持ちが良いのか悪いのか・・・。
執着が有るのか無いのか・・・。
貰って無くし、貰って無くし、買って無くし、
の四代目です。
同じシリーズのジバンシィは恐らく最後でしょうね。微妙なモデルチェンジが続き、このシリーズは次が無さそうで。こいつが無かったら、今頃タバコやめてるだろうね。大事に使いますね。
永～く宜しく！
ワタクシの住んでる愛知県の大府市は知多半島の上の方であります。中京的には「北の方」であります。もーちっと北に向かうと、いわゆる名古屋ですわ。
で・・・
その知多半島の先っぽに「師崎」っつー港町がありまして。久し振りに向かってみましたです。辿ってみれば５年前。「セントレア」中部国際空港の開港時以来ですわ。
５年間、何やってたのかなぁ。
日々、色々やったつもり・・・だったけど。
日々、濃厚に生きたつもり・・・だったけど。
日々、「模索」と戦ったつもり・・・だったけど。
５年前に友人と訪れた「朝日屋」の空気が、な～んも変わって無さ過ぎて、ちょっと困った。去年来たっけか？な、みたいな。
相変わらず美味くて居心地良くて、ナイス！東京でこの感覚は味わえないわなぁ。
最近お世話になってる飲み屋が
１周年を迎えました。
おめでとうございます。
都心、ド田舎、問わず飲食店が
１年を超えるのは凄いことなんです。
おめでとうございます。
気に入られるお店と
気に入られないお店。
違いはホント些細な差なんだと思います。
些細な差をお客さんは見逃しません。
頑張って下さいね。
皆なが期待してますヨ。
非常～に屈折してるお話しを。
美味しいツマミ大好きです。
美味い酒大好きです。
美味しいツマミを呼ぶ美味い酒大好きです。
美味い酒を呼ぶ美味しいツマミ大好きです。
でもね、苦手なツマミとか酒も大好きなんです。好きなものってある意味引っ掛かりがなくって、苦手なものの衝撃に負けちゃう訳ですよ。
腹を満たしたくって食する気が全くないんで、味わうことにのみ特化してるのです。そーすっと、引っ掛かりを欲する訳で・・・。
なんのこっちゃ、ですね。
ま、言い訳でして。
ホントは食べ過ぎ呑み過ぎが怖いんです。
昨夜の一軒。
普段あまり頼まない、頼まない様にしてる「白ワイン」をば。東京時代、1.5生分の白ワインを飲んだもんで進んで飲まなくなってるのですが・・・。
もーね、「水」になっちゃうのですよ。チェイサーに実際の「水」でも用意した日にゃあどっちが酒か分からんのですよ。キリがないのです。ウマ過ぎで。
で、ベクトルを変えようと「日本酒」を冷やで・・・って。
ますます「水」やないの！
ちょっと前まではギチギチに堅～く呑みにくい日本酒が色々あったんですけどねぇ。最近の日本酒はどれもキレイで飲み易過ぎてね。
で、引っ掛かるメシだのサケだの、と。
あ～屈折してるわ。
台風が近づいてるそーで。
今宵は雨降り覚悟のオアイソが
奇跡の雨上がり。
奇跡の雨上がり決死隊！
恨みより幸せを優先しましょうね。
「雨の法則」はこれで解消されます。
オアイソついでの「７」で
入口が破壊されてました、激しく。
写メ忘れました、ゴメンなさい。
「写メ」てなんだ？商標？
ニョロニョロと
ゾロゾロと
鈴木氏の時は続いていくのでありんす。
御拝読の程、宜しゅうお願いします。