北の大地すすきので、
高級お寿司をいただきましたII
ちょっと、知らなければ
絶対入れないお店を
同僚が、とても素敵な
お知り合いの方から
教えてもらっていた
憧れのお店だそうですI
実に予約の取れない
お店らしいのですが、
ラッキーなことに予約が取れて
味わわせてもらえました。
お店の名は｢○鮨｣さんI
入った瞬間から、
温かみと清らかさと丁寧さが
漂っていました。
お料理は、簡単な言葉で表現して
しまえるようなものではなく、
細胞一つ一つが喜ぶような
お品が、タイミングよく
出されます。
板前さんは、お父様と息子さん。
お茶などを出してくれるのは
お母様。
高級店なのに、気取らず
温かいのは家族の和が
感じられたからなんですね。
美味しいお料理には
下ごしらえの丁寧さが
見るからに感じられます。
食材それぞれに、丁寧な仕事。
最大限に美味しいを出す。
そのために最高の丁寧を
ふり注ぎ、おもてなしI
いくらは、今が旬。
旬？もう今月で時期はおわりだから、
こちらのお店では出さないんですって！
通常のものとは、全く別物。
江戸時代の握り方で
握ってくれた こはだ！
これが、こはだと言うものだと。
冷蔵庫がない江戸時代では、
数の子を乾燥させて運搬してたんですって。
左のオレンジ色の乾燥数の子を
戻すと、これの7～8倍になるそうな。
塩漬け数の子とは、これまた
全く別物の出し味の数の子。
写真はほんの一部ですが、
出されるお寿司やお料理と
楽しい会話で、久しぶりに癒される
出張でしたぁ。
これが、丁寧な仕事ですね。
そして、来年一月からは、
まだ30歳そこそこか、
もしかしたら20代後半？
に見える息子さんが
店長になられるとのこと。
息子さん、お若いけど
かなりしっかりされてる！
仮面心理学的に
頭の形は、つんとトンガリ。
負けじと頑張っていかれるんだろな。
ご両親は、なんと
ハワイで寿司屋をオープン
させるんだそうです！
カッコいいなぁ。
ハワイに移住し、
ハワイで寿司屋開店。
丁寧な仕事をし続けると
お客さんに愛される。
そして、
素敵な将来が待ってるんだなぁと。
いい時間を過ごさせてもらいました。
ありがとうございます。
ということで、
今日は、美味しく楽しい時間を
過ごせた自慢でした(笑)
私もコミュニケーションを大切に
信頼関係を築いていきたいと
思う一夜でした
私もハワイで過ごさせる生活
憧れてしまうなぁ。
仮面心理学KIDSクラス@子どもの能力の伸ばし方講座
開催日程:10/18(日)10:00-17:00
開催場所:大阪市内某所(お申し込み後ご連絡いたします。)
残数:おかげさまで満席 ご希望により1席確保は可能です。
受講費:30,000円(テキスト代及び修了証代6,000円を含む)
仮面心理学入門クラス@人間関係や自分発見
全てのコミュニケーション、ビジネスマンにお伝えしたい、そんなクラスです。
下記日程に入門クラスも開催していきます。
開催日程:11月21日(土)22日(日)
2日間10時-16時30分
開催場所:大阪市内某所(お申し込み後ご連絡いたします。)
受講費:58,000円(テキスト代及び認定証代8,000円を含む)
■--------------------------------------■
Axis (アクシス)
心と体の軸(axis)を使って、笑顔を創り喜びを広げる
高垣潤子
Email :axis0310@maia.eonet.ne.jp
FB :axis junko
Ameba :axisjunko
高級お寿司をいただきましたII
ちょっと、知らなければ
絶対入れないお店を
同僚が、とても素敵な
お知り合いの方から
教えてもらっていた
憧れのお店だそうですI
実に予約の取れない
お店らしいのですが、
ラッキーなことに予約が取れて
味わわせてもらえました。
お店の名は｢○鮨｣さんI
入った瞬間から、
温かみと清らかさと丁寧さが
漂っていました。
お料理は、簡単な言葉で表現して
しまえるようなものではなく、
細胞一つ一つが喜ぶような
お品が、タイミングよく
出されます。
板前さんは、お父様と息子さん。
お茶などを出してくれるのは
お母様。
高級店なのに、気取らず
温かいのは家族の和が
感じられたからなんですね。
美味しいお料理には
下ごしらえの丁寧さが
見るからに感じられます。
食材それぞれに、丁寧な仕事。
最大限に美味しいを出す。
そのために最高の丁寧を
ふり注ぎ、おもてなしI
いくらは、今が旬。
旬？もう今月で時期はおわりだから、
こちらのお店では出さないんですって！
通常のものとは、全く別物。
江戸時代の握り方で
握ってくれた こはだ！
これが、こはだと言うものだと。
冷蔵庫がない江戸時代では、
数の子を乾燥させて運搬してたんですって。
左のオレンジ色の乾燥数の子を
戻すと、これの7～8倍になるそうな。
塩漬け数の子とは、これまた
全く別物の出し味の数の子。
写真はほんの一部ですが、
出されるお寿司やお料理と
楽しい会話で、久しぶりに癒される
出張でしたぁ。
これが、丁寧な仕事ですね。
そして、来年一月からは、
まだ30歳そこそこか、
もしかしたら20代後半？
に見える息子さんが
店長になられるとのこと。
息子さん、お若いけど
かなりしっかりされてる！
仮面心理学的に
頭の形は、つんとトンガリ。
負けじと頑張っていかれるんだろな。
ご両親は、なんと
ハワイで寿司屋をオープン
させるんだそうです！
カッコいいなぁ。
ハワイに移住し、
ハワイで寿司屋開店。
丁寧な仕事をし続けると
お客さんに愛される。
そして、
素敵な将来が待ってるんだなぁと。
いい時間を過ごさせてもらいました。
ありがとうございます。
ということで、
今日は、美味しく楽しい時間を
過ごせた自慢でした(笑)
私もコミュニケーションを大切に
信頼関係を築いていきたいと
思う一夜でした
私もハワイで過ごさせる生活
憧れてしまうなぁ。
仮面心理学KIDSクラス@子どもの能力の伸ばし方講座
開催日程:10/18(日)10:00-17:00
開催場所:大阪市内某所(お申し込み後ご連絡いたします。)
残数:おかげさまで満席 ご希望により1席確保は可能です。
受講費:30,000円(テキスト代及び修了証代6,000円を含む)
仮面心理学入門クラス@人間関係や自分発見
全てのコミュニケーション、ビジネスマンにお伝えしたい、そんなクラスです。
下記日程に入門クラスも開催していきます。
開催日程:11月21日(土)22日(日)
2日間10時-16時30分
開催場所:大阪市内某所(お申し込み後ご連絡いたします。)
受講費:58,000円(テキスト代及び認定証代8,000円を含む)
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Axis (アクシス)
心と体の軸(axis)を使って、笑顔を創り喜びを広げる
高垣潤子
Email :axis0310@maia.eonet.ne.jp
FB :axis junko
Ameba :axisjunko