土用の丑

今日は、土用の丑の日と言う事で平賀源内が考え出したという

キャッチにあやかってうなぎを食する事になっています。

今年は、ウナギが豊漁と言う事で割と手に入り易い価格になって

いると言う事で、やっと私の口にも入ってくれると言う(笑)

ウナギの骨には気を付けなければならない。（小骨の方）

のどに刺さって中々取れなかった記憶がある。（ご飯を丸ごと飲み込んだ）

大きい方の骨はカリカリに素揚げにして食べるとビールに

良く合うようになっている。

昔は近くの川で父が良く釣ってきたのか、仕掛けをしておいたのか

わからないが、とにかく良く食べさせて貰った。（自分で焼いていた）

捨てるとこ無しのウナギ。来年また会おう！