干し柿について

本日は頂き物の干し柿について。

干し柿の栄養素

・主成分は炭水化物。食物繊維も豊富で,ベータカロチン、タンニンも含まれます。

食物繊維は便秘に悩んでいる方に良いと言えます。ベータカロチンは粘膜を強くする働きがあり、体の抵抗力を高めることができます。風邪予防や乾燥肌を防ぐ作用があります。

タンニンには昨日ご紹介した抗酸化作用がありますので、アンチエイジング効果が期待できます。ただ、タンニンは鉄分の吸収の妨げになるため、貧血気味の方は気を付けた方がいいかもしれません。

また糖尿病の方も少し心配が。干し柿は水分が抜けてるため、一個当たりのカロリーが約100kcalと高カロリー。食べる量を考えた方がいいでしょう。