また、一週間が始まりますね。
メインの鶏のもも肉、
人参、しめじ、春菊がたっぷりです！
月曜日から食べるカレーを仕込むのが、
ほぼ土日のどちらかに定着して、
早いもので１年たとうとしています。
最初は、飽きるまで作ればいいや
みたいな感覚だったのが、
いろいろやってみたいことが増えて、
スパイスの種類も増えて、
どこまで行くのよって感じです。
今作りたいのは、ネパールのダルバート！
ダルという豆のスープとバートというご飯
にアチャール、タルカリ、サグといった付け合わせ、お漬物、野菜の炒め物で、日本のお味噌汁とご飯とおかずに近いかも。
なんかいいでしょ。
でも、流石に一人でそれを毎日食べるのには冷蔵しかなく、何となく冷蔵に向かないのではと思い、二の足を踏んでいます。
今日も、ボリュームたっぷり、
お野菜たっぷり、
スパイスたっぷりな
春菊チキンカレーです。
人参、しめじ、春菊がたっぷりです！
スパイスは赤唐辛子を多めに砕いて入れました。コリアンダーも大さじ２杯！
ニンニクもたっぷりと入れてます。
ご飯は玄米１００%
今週もコレで乗り切ります！！！