お好み焼きは「風月」に来ました。
お好み焼きのタネをまずは、
混ぜて混ぜて混ぜます。
この時、キャベツは熱い鉄板の上に溢れますが、気にしないで混ぜるのですが、小麦粉はごく少量らしく、モチモチすることはありません。
待ちます。触ってはいけません。
触って店員さんにチクリとやられた人を知っています。
出来上がりを待つ間に、ちゃんぽん麺で作った焼きそばをいただきます。
焼きそばを食べている間に、
一刀両断！！
小麦ぽくなく、ふわふわとした食感と甘過ぎないソースが風月の好きなところです。
楽しかったゴールデンウィークももう終わり、体調も戻って、もう仕事モードスイッチオン！！
な、わけないか、、、。