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本日は、さつまいものちょっとした豆知識を
ご紹介いたします!(^^)!
秋といえば、やっぱりさつまいもですよね☻
この季節になると焼き芋が食べたくなります🍠
そんなさつまいもの旬や栄養素について
今回ブログにてご紹介いたします
↓
さつまいもの旬は？？
さつまいもの旬は秋～冬です！
さつまいもの収穫は８月から
始まって１１月ごろまで！
ただ、収穫後は甘味が少ないため
収穫してから2～3か月くらいまで
貯蔵して余分な水分を逃がすことで
甘さが増しておいしいさつまいもに
なるんだって
さつまいもの栄養素を２つご説明
・ビタミンC(ビタミンC含有量は29㎎)
さつまいもにはビタミンCが豊富に
含まれています☻
ビタミンCには、シミやしわ予防
ケガをした時の傷や炎症の治りを
良くする効果もあるんだとか
また、さつまいものビタミンCは加熱調理
をしても糊化したでんぷんの作用で
壊れにくいんだよ！🍠
・ヤラピン
ヤラピンっていうのは、さつまいもを
切って置いておくと皮側から白い液体が
出てきます。これはいも類の中では
さつまいものみ含まれている栄養成分なんです☻
この栄養成分がヤラピンというんですよ
ヤラピンには、胃の粘膜を保護してくれたり
腸内のぜんどう活動を促進の効果があります！
また、さつまいもに含まれている食物繊維との
相乗効果で便秘解消にも効果があるんですよ
その他にも色んな栄養素が含まれている
魅力的なさつまいも🍠
今が旬の野菜なのでぜひ食べて栄養摂取して
毎日元気に過ごしましょう( *´艸｀)
ではではちょっとした豆知識でした☻
~Letに出品更新しました！~
※上の画像クリックでも詳細ページのURLに飛ぶ事ができます
レットさんにて野菜詰め合わせセットを出品
いたしました～～
珍しい野菜も入っていたりもするので届いた時に
箱から開けるのが楽しみになりますね(*'ω'*)
どんな野菜が入っているのかは下に書いてるよ
【内容】
・サラダほうれん草
・安納芋(鹿児島県産)
・米茄子(高知県産)
・山の芋(青森県産)
・赤ピーマン(和歌山県産)
・ バターナッツ南瓜(和歌山県産)
・ミニトマト(和歌山県産)
・ハロウィンスウィート(徳島県産)
・レモン(アメリカ産)
ではでは最後まで見てきただきありがとう
ございました～～～！！
