天気のいい日がとても続いたので大根と椎茸干しました。
む～～っちゃいい感じにカリカリに乾燥しまして、
煮物にしよう！と。戻します。
出来ました～切り干し大根と干し椎茸の煮物！
味付けは酒、みりん、醤油のみ！これだけでこんな濃厚な味がでるとは！！
太陽の力ってすごいです。
醤油は姉さん（薫先生）に教えてもらった干した生姜を醤油に漬けたこれ！
生姜醤油↓
これは使えます！！
うっま～～～ですよ！
国産いぐさの琉球畳どっとこむ