夕ご飯

牡蠣をたくさんいただいていたので、

オイスターソースで炒めて水気を飛ばし

オリーブオイル漬けに。

そのままでも美味しかったけど、

パスタにしても美味しかった^_^



そして、先日習った

スペイン風オムレツ
じゃがいもと玉ねぎだけのはずが、

欲張ってベーコンやらキノコやらチーズやら

色々追加したら、パンパン😅


でも、とても美味しくできました！

たっぷりのオリーブオイルでジャガイモを煮る！

それがお芋の甘さを引き出すコツなんですって。

丁寧な下準備が美味しくなる一番の秘訣だもんね^_^


パエリヤも習ったので、今度作ってみます^_^