｢ちんすこう｣ 沖縄のお菓子

おきなわ名菓 ちんすこう







伝統焼き菓子



琉球王朝時代より愛されてきた由緒ある焼き菓子



｢作り方は、ラードを煮て溶かしたものに、砂糖と小麦粉を混ぜあわせたたねを作り、形を整えて焼くというもの｣という記述があります



食べてみるとかなり美味しいです。自信を持ってお薦め出来ます



何とも言えない旨味を感じます



原料材料名に塩という記載は無いのですが、不思議に塩気を感じます？



膨らし粉がもしかすると重曹だからかも知れません



では