「ちんすこう」 沖縄のお菓子おきなわ名菓 ちんすこう伝統焼き菓子琉球王朝時代より愛されてきた由緒ある焼き菓子「作り方は、ラードを煮て溶かしたものに、砂糖と小麦粉を混ぜあわせたたねを作り、形を整えて焼くというもの」という記述があります食べてみるとかなり美味しいです。自信を持ってお薦め出来ます何とも言えない旨味を感じます原料材料名に塩という記載は無いのですが、不思議に塩気を感じます?膨らし粉がもしかすると重曹だからかも知れませんでは