コロナの影響で外出自粛が続いている今
とら巻きを販売している施設も営業自粛を
とることに…
こちらも売る数を減らしての営業の日々です。
今こそ試作をと思い本を読んだり
試作品を作ってみたりしています
今回は『ラングドシャ』を作ってみました。
フランスのお菓子の一種で
軽い歯ごたえの薄いクッキー
フランス語で「猫の舌」と言う意味
もともとは細長い猫の舌のような形のクッキーだったことからこの名前がついたそうです。
お菓子の由来を見ていくのがこの頃
すごく楽しいです。
定番のお土産でおもい浮かぶのが
北海道のお土産「白い恋人」です。
初めて食べたとき小学生の頃ですが
感動したのを覚えています
焼きすぎてしまいましたがサクサクしていて
歯ごたえはよかったです
