いただいた苗を育てたら、
食べ方のわからないウリが育ちました。
最近、冷や汁にはまっていたので、
塩もみしてきゅうり代わりに使ってみました。
がらえびと豆腐の冷や汁。
見た目はアレですが…
えびの出汁とウリがよく合います。
こちらはいただきもののミニトマト。
たくさん採れたからと、箱でいただきました。
食べきれないので、知り合いにもお裾分けしましたが、まだまだたくさん。
とりあえず半分は冷凍しました。
残ったものの大半は湯むきして、バルサミコ酢とはちみつでマリネ。
水切りヨーグルトと一緒におやつにしてみました。
そして、少しだけドライトマトに初挑戦！
一日でこんなに乾きました。
あと2、3日干したらドライトマトになるのかな？
灼熱の今年ならではのチャレンジです。
オクラはみんなの畑からのいただきもの。
この前食べたスープカレーおいしかったな。
