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フロント係の森でございます。
淡路島の春の風物詩、いかなごのシンコ漁が去る6日に解禁となりました。近年記録的な不漁が続いていて、今年も大阪湾での漁はわずか3日で終了いたしました。
我が家は運良く初日に買うことかできたのですが、㌔4000円程度と倍以上の値段!
もはや高級魚ですね…
新鮮なうちに妻が調理に取りかかってくれました。
今年は一気に2kg。
水飴を多めに入れて一気に炊き上げます
森家はゆずの皮を入れて香り付けします。
水分が飛んで、くぎ煮の出来上がり
まるで折れ釘のようです。
ありがたくいただきます。
これはヤバい! ごはんが進む
播磨灘も終了とのこと。
来年こそは豊漁になりますように…
さて今回おすすめのランチスポットは、
「チャルラール」さんです。
新スポットとして定置してきた「すもとレトロこみち」から少し歩いた場所にあり、古民家をリノベーションしたカフェダイニングバーです。
開店されてもう6年になる人気店。
ひとりでも入りやすく、落ち着いた雰囲気です。
今回は一番人気のスペアリブランチを注文しました。
プレートの真ん中には骨付きのスペアリブがで～ん!と鎮座まします。
手で持ってかぶりつきました。ジューシーで柔らかく、ソースも程良い濃さで、大きそうですがパクパクいけます。
完食! ごちそうさまでした
ランチのあとは、これから咲き出す桜の名所曲田山(まがたやま)公園でお花見がおすすめです。
あわじ花へんろのひとつで、600本近いソメイヨシノやサトザクラが楽しめ、洲本市内が一望できます。
当館へのご来館の際はぜひお立ち寄りください。
桜鯛も楽しめる春の特選会席♪
【Charlar(チャルラール)】
洲本市本町6-1-7
電話 0799-53-6677
営業時間 ランチタイム11時30分〜15時
定休日 毎週月曜日、第1日曜日
最寄りの駐車場 玉尾モータープール、コモード56駐車場