大根と畑の水菜のゴマドレ掛け

大根と畑の水菜でシャキシャキサラダ
練りごまと畑のユズがベースのドレッシングを作って掛けました。

お客様にも好評で、最近市販のゴマドレにはまっている相方もゴマの香りがすごい！美味しい！！と言っていました。


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本日のロー弁当

ローハンバーグ（大根おろしに掛けるポン酢は、醤油とスダチと畑のユズで作成）
ローキンピラ
畑のユズと水菜のサラダ
ローコーンスープ
ローティラミス

淡路サービスエリアで
鮮やかな青空と海を見ながら
お弁当召し上がっていただき、
腸セラピー

今日もお客様に喜んでお帰りいただきましたV(^_^)V

畑のベビーリーフ

畑の苗が10cm程になって、ベビーリーフ状態。
間引かないといけないので、
小松菜、ほうれん草、大根、人参、菊菜、白菜などの苗を収穫。

腸セラピーのお客様に長芋ベースのドレッシングを掛けてご提供。
長芋とワサビ、野菜ブイヨン
長芋と梅、野菜ブイヨン

どちらもあっさりして美味しいと好評でした！

ロー韓国料理

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ビーチでフルーツ

腸セラピー合宿の朝はビーチで
畑のミニスイカをくり抜いたカップに
フルーツ盛り合わせ

波の音を聞きながら、ゆったりとまったりとした極上の時間。
毎回、これが「贅沢」だなと思います。
海に足をつけて帰りました。

それから、伊弉諾神宮をご案内させていただきました。
今日はきらびやかなお神輿も見れました。