ポルチーニ。

こんにちは😃

只今ランチが終了し、

まかないを食べております！

本日のまかないは、淡路どりのコンフィ

と、

ポルチーニ

を使った

ちょっと贅沢なパスタを作ってみました！

コンフィした淡路どりとポルチーニ、

その他の炒めたきのこ類🍄を

白ワインで煮詰め

めいらくさんの生クリームを投入。

少し煮詰めて

あとは茹で上がったパスタに絡めれば

完成！