お味噌の仕込み

先日 お味噌を仕込んだ

今年は 甕に仕込んでみた

友人たちと ワイワイ 年に1度の祭りのよう✨

どんな味に育っていくだろ

夏には また 天地を返して ご機嫌を伺って

どう変わっているか 楽しみだ～✨

豆と 麹と 塩と

この3つで お味噌 になるって

時間と 環境と が加わって

おいしくなるって 不思議だ～

そして 同じ味になることはないんだよな

豊かだなぁ✨