竣工！！！

釜揚げ饂飩 “鈴家”

ブレーン工事は完了！

残すは、アンティークのシーリング設置や無垢板、古材などを加工して喫煙スペースのベンチなどのaw社内工事。

古材のフィニッシュは私の仕事で、BRIWAXで丁寧に磨きあげる。

繁盛店になって欲しい！
古材にそんな願いと愛情を込めて一心に…

そして、引渡し日にBRIWAXをお渡しして、店主にお願いをする。

『この太さになるのに100年。
そして、屋台骨として100年。
木材として最盛期を迎えた今。
残りの寿命は100年です。』

お店は生きています。どうか月に1回でいいので、このWAXで磨いてください！

そして2～3ヶ月に一回、閉店後に師匠の私がチェックにいきますよ！

長～い おつき合いのスタートです。





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