そして、3軒目… | Nakanishi Blog
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名古屋の店舗家 株式会社アトリエワイズ代表 中西幹夫のブログです。
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そして、3軒目…
今までの2軒とは反対側のコンセプトをもった “Q” 厨房レイアウトはまさに吉牛!
中央にこの字のカウンターがあり、中に3人の精鋭スタッフ。
ドリンクも料理も全てOPEN厨房の為、見られる事に慣れた動きだった。
先程の2軒とは客層は完全に違っていた。
名古屋にもこそっとあったら使える店かな⁈
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