今日は、時折日が射す、わりに穏やかな日でしたね。
カラー＆トークcafeるぺりえ茶房の中の人・カラーセラピストの北垣秀俊です。
今日は、るぺりえ茶房の営業日。
朝からコーヒー豆を焙煎しました。
11月に入ってからは、営業日には
かなり深煎りを5人分
浅煎りを2〜3人分
焙煎します。
カフェ・オ・レには深煎りを使うので、ちょっと多め
コーヒーの場合は、お好みをお聞きして、
深煎りと浅煎りを混ぜて挽きます。
なのですが……
今日は、営業開始から7人の団体さま
しかも、ご注文は、全員コーヒー
もう、お好みも何もあらばこそ(汗)
営業開始時点で、コーヒー豆をほぼ使い切ってしまいました。
※なぜか紅茶の画像
次回から、もうちょっと多く……
でも、残るのも悲しいしな……
焙煎マシンが欲しい今日この頃です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。